Branzino o spigola

lavraki1

Il branzino o spigola è un membro della famiglia moronidae. Il nome Dicentrarchus deriva dalla presenza di due pinne dorsali. Ha i fianchi argentei e il ventre bianco. In greco, il nome volgare di questo pesce, così come quella del relativo Dicentrarchus punctatus, è lavraki (λαβράκι). Nella cucina greca, il pesce può essere preparato in vari modi (ad esempio, alla griglia, al vapore o in forno) ed è spesso considerata una prelibatezza. Info: il branzino europeo è stato uno dei primi tipi di pesce dopo il salmone d’allevamento ad essere in commercio in Europa. I principali paesi dove viene allevato sono la Grecia, la Turchia l’Italia, la Spagna, la Croazia e l’Egitto.

 

Pezzature
200/300 gr
300/400 gr
400/600 gr
600/800 gr
800/1000 gr
1000/1500 gr
1500/2000 gr

Confezionamento

Le nostre confezioni sono di 3kg, 6kg, 10 kg, ma possono essere personalizzate  su ordine secondo le specifiche del cliente.