Το λαβράκι (επιστημονική ονομασία: Dicentrarchus labrax) είναι ψάρι της οικογένειας των Μορονίδων, που απαντάται στην Μεσόγειο και στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού. Το λαβράκι μαζί με τη τσιπούρα από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκουν στα περιζήτητα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσια στα λιπαρά οξέα ω-3. Είναι ένα από τα κύρια ψάρια για τις ιχθυοκαλλιέργειες.

Το λαβράκι θεωρείται εκλεκτό ψάρι στην ελληνική κουζίνα, ενώ χρησιμοποιείται για διατροφή και από άλλους λαούς. Μπορεί να μαγειρευτεί πολλούς τρόπους, πχ. στη σχάρα, στον ατμό, στο φούρνο κ.ά

 

Μεγέθη

200/300 gr

300/400 gr

400/600 gr

600/800 gr

800/1000 gr

1000/1500 gr

1500/2000 gr

Συσκευασία

Οι συσκευασίες μας είναι 3kg, 6kg και 10kg αλλά μπορούν να προσαρμοστούν ανά παραγγελία σύμφωνα με τις προδιαγραφές του πελάτη.